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古巴的书比赛美食世界食谱奖

2019-09-16 06:30:03 来源:环球网
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美食家世界食谱奖

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两本古巴书籍将于明年在巴黎举行的Gourmand World Cookbook Awards上竞争,该奖项由Edouard Contreau于1995年创建,该奖项奖励世界上最好的关于美食和葡萄酒的文章,重点介绍PL。

这次活动的选定作品是Vilda Figueroa医生和工程师JoséLama的“太阳能干燥食品和调味品保存手册”,以及Rafael Fernandez Moya的“啤酒老广场的chicha”。

菲格罗亚和喇嘛专门向Prensa Latina表达了他们的自满情绪,因为Olimpia Chong的版本第二次将代表大安的列斯群岛的美食世界食谱奖。

在上一次比赛中,他的文章“带有风味的古巴美食”以及加勒比海岛屿烹饪艺术的历史数据和超过700种食谱被选为世界上第三大电视名人类别。

这次介绍的工作涵盖了太阳能干燥的原理和基础,环境影响以及应用于食品和芳香植物的技术,将在可持续食品(可持续食品)的条件下进行竞争。

对于他而言,莫亚解释说,他的书被选中参加啤酒书和饮料历史书中的比赛,描述了古巴啤酒的生产和消费。

据作者介绍,该书的封面涵盖了从18世纪进口到哈瓦那旧城的一家小型啤酒厂餐厅,该餐厅采用名为FactoríaPlazaVieja的奥地利技术。

Moya补充说,该文本还包含有关我们历史上葡萄酒和其他饮料消费的详细信息,其中突出了由美国原住民以玉米和其他植物为基础制作的chicha。

美食家世界食谱奖的结果将于2012年3月6日星期三在前歌舞表演,现在是法国首都的LesFoliesBergère音乐娱乐中心宣布。

两部古巴作品也将出现在定于明年3月7日至11日举行的第三届巴黎烹饪书节上,其中中国将作为特邀嘉宾参加,啤酒将成为明星产品。

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责任编辑:赵钸曩 CN037